De Jofemar G23 koffiemachine is uitgerust met een aluminium boiler met het verwarmingselement erin geïntegreerd. Doordat het element niet direct met water in contact komt, is het gebruik van o-ringen overbodig en wordt kalkaanslag voorkomen. Daarnaast maakt de gemotoriseerde waterverdeler de machine efficiënter en vereist minder onderhoud. Het drukventiel in de espresso groep zorgt voor een constante hoge druk tijdens het proces van koffie zetten.

Wanneer de machine op een console wordt gemonteerd kan de capaciteit van uitgifte verhoogd worden tot 230 kopjes. De koffiemachine kan ook geleverd worden met een verse melk console voor het gebruik van vloeibare melk. De G23 is leverbaar als dispensing model (gratis uitgifte) en vending model (betaalde uitgifte).